精進料理とは作ること、食することも修行として考えられ、動物性の物を口にせず、油やだしも植物性のもので作られているというのが特徴です。最近ではヘルシー志向と相まってブームにもなっています。以前、写経の会に参加した折、精進料理が振舞われました。ホテルという場所柄シェフが心をこめて作ったものでしたが、その心得として以下の説明を聞き、改めて普段のあわただしい食生活を反省した次第です。
〜 初夏を纏う、香り体験講座 〜いよいよ、Kazumi流聞香講座が始まります。それに先立ちまずは体験コースの開催です。ご友人お誘い合わせの上、庭園の美しい国際文化会館へとお運びください。
東日本大震災から１年が過ぎ、まだ地震は各地で毎日のように起こっています。災害に備える為の新しい情報や予想も次々にだされていますが、その想定被害数値が大きくなるほど一人一人のふだんからの準備が求められています。こんな時こそ「いざという時にうちの子をどうすべきか」、「何を準備すべきか」のシュミレーションは大切ですね。例えば、２歳９ヶ月のヨークシャテリアの凜（右の写真）と過ごす我が家ではこんな準備をしています。
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2012年5月18日更新
2012年5月18日更新
